食 太巻き作りで使う巻きすの表裏の見分け方と、卵焼きの模様の付け方
巻きすを使うとき、どちらが表でどちらが裏か悩む方は多いでしょう。実際には、裏表は特に定められていないんです。例えば、太巻きを作る場合、食材を平らな面に置いて巻くのが通常です。伊達巻などで模様を入れたい時には、逆向き(少し丸みがある面)に置い...
食
食
食
食
食
食
食
食
食
食