1ccは何グラム？ccとグラムの違いと食材ごとの重さの違い

料理をする際、しばしば1cc（シーシー）が1g（グラム）に相当するかどうか迷うことがあります。

レシピによっては、重さをgで表したり、容量をccやmlで表したりしており、計量単位が異なる場合があります。

この記事では、料理における「cc」と「g」の基礎知識と、それらの変換方法について紹介します。

最初に、cc（シーシー）とg（グラム）の基本的な定義を説明し、1ccが1gに等しいのかをはっきりさせます。

さらに、計量スプーンやカップを使用した際の、さまざまな食材の重さの違いについても解説します。

1ccは何グラムに相当するのか

「cc」とは液体の量を表す体積単位で、特に液体の計測によく用いられます。

しかし、最近ではccの使用が少なくなり、ml（ミリリットル）が広く使われています。

「cc」は体積を、一方「g」は質量（重さ）を表す単位として使われます。

cc（シーシー）は体積を計る単位で、1,000ccは1リットル、つまり1,000mlや1,000立方センチメートルに等しいです。

ccはcubic centimetre、立方センチメートルの略称です。

g（グラム）は質量を測る単位で、1,000gは1キログラムに相当します。

1ccの重さは、水の場合にはほぼ1グラムとされますが、他の物質では重さが異なります。

「cc」と「グラム」は、それぞれ体積と質量を表す異なる単位であり、通常はこれらは同じとは考えられません。

ただし、測定対象によっては、ccとグラムがほぼ等しい値を示す場合があります。

特に、水の場合は1ccが約1グラムに相当するとされています。

これは学校の理科の授業で扱われることもある知識です。

水の密度は4℃で最も高く、およそ999.972 kg/m³（0.999972 g/cm³）となります。

しかし、水の密度は温度によって変化するため、異なる温度で測定すると異なる値を得られます。

例えば、水温が25℃の場合、その密度は約997.0479 kg/m³（0.9970479 g/cm³）となります。

料理でよく使用される計量ツール、小さじは5cc(ml)、大さじは15cc(ml)、カップは200cc(ml)で計量されます。

こちらでは、これらの計量スプーンやカップを使用して測った際の、各種調味料や食材の大まかな重さを紹介しています。

これを参考に、料理をより簡単に楽しんでください。

計量スプーンや計量カップがあれば、キッチンスケールがなくても必要な調味料の量を手軽に把握できます（参考：646食品成分表東京法令出版）。

こちらには、小さじ1杯、大さじ1杯、カップ1杯で量った時の調味料の重さをリストアップしています。

それぞれ、小さじ1杯(5cc)、大さじ1杯(15cc)、カップ1杯(200cc)の順に重さを記載しています。

こちらでは、上記以外の食材や調味料をいくつかピックアップして、おおよその重さをまとめています。

それぞれ、小さじ1杯(5cc)、大さじ1杯(15cc)、カップ1杯(200cc)の順に重さを記載しています。